Google turut memperingati Kimchi Day 0 117

Tampilan halaman depan Google hari ini, Rabu (22/sebelas/2017), dihiasi oleh berbagai type sayuran serta bumbu bahan masakan yg membentuk satu buah doodle yg menarik dengan berwarna.

Berlandaskan keterangan pada doodle, perusahaan mesin pencari tersebut turut memperingati Kimchi Day maupun Perayaan Kimchi pada Korea tepat pada hari ini.

Masa doodle tersebut diklik, dikau akan ditampilkan berbagai ujud informasi beserta pencarian yg berhubungan serta Kimchi.

Kemudian apakah yg untuk menjadi alasan 22 Nopember dipilih selaku Perayaan Kimchi? Berlandaskan tradisi pada Korea, Kimchi yg digarami pada hari ini bakal menyandang rasa yg luar umum ketimbang pada bulan lainnya.

Laman Wikipedia menyebutkan, Kimchi yakni sejenis asinan sayur beserta peragian pada di dalam pot tanah liat yg bernama Onggi. Setelah digarami, kubis langsung dicampur bersama bumbu dari mulai udang krill, kecap ikan, tepung beras, garam, jahe, bawang putih, lobak, beserta bubuk cabe merah.

Kimchi pertama kali timbul pada Korea sekitar dua.600-tiga.000 tahun yg terus. Anyar pada abad ke-delapan belas, Kimchi bagi pertama kalinya difermentasi bersama menggunakan bumbu pedas.

Sebab resep tradisional, setiap-setiap daerah pada Korea menyandang resep Kimchi kalian masing-masing. Makin, sebanyak warga Korea memiliki tempat spesial buat menyimpan Kimchi.

Hidangan ini paling sering tersedia di dalam jumlah gedhe pada bulan Nopember serta Desember. Pada saat kimjang (metoda peragian) berlangsung, kubis yg telah dipotong-potong untuk menjadi lebih mungil, berniat direndam pada di dalam air garam semalaman.

Setelah itu, lobak mau dilapisi oleh bubuk cabe (yangnyum) beserta dicampur beserta bersama berbagai bumbu-bumbu lainnya lantas disimpan bagi difermentasi hingga hasilnya siap dimakan.

Sepanjang mekanisme kimjang inilah, anggota keluarga bersama tetangga disekitar rumah berkumpul pada dapur masing-masing bagi memasak, bertukar resep, serta berbagai cerita.

Momen kedekatan serta keluarga serta lingkungan sekitar ini pula yg membuat Kimchi masuk ke di dalam daptar warisan budaya pada UNESCO.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *